Cochenille

La cochenille

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La cochenille est un parasite des feuilles piquantes. Il a un grain brun-noir couvert d'une poudre blanche. Quand ils ont atteint leur développement (environ 8 mm) sont prélevés avec un pinceau et placé au soleil ou séchés au séchoir. Le produit final est utilisé pour extraire l'acide carminique, la principale composante.
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