La cochenille est un parasite des feuilles piquantes. Il a un grain brun-noir couvert d'une poudre blanche. Quand ils ont atteint leur développement (environ 8 mm) sont prélevés avec un pinceau et placé au soleil ou séchés au séchoir. Le produit final est utilisé pour extraire l'acide carminique, la principale composante.